“前段时间卖的黄花菜还没有吃完，想用来做到一道肉菜不吃。正好昨天卖的黄瓜还没不吃，那就做到一道黄瓜黄花菜炒肉丝吧。” 食材明细主料黄瓜1根黄花菜1把肉150g辅料盐2勺酱油1勺葱末适度原味口味不得而知可玩性黄瓜黄花菜炒肉丝的作法步骤1所取1把干黄花菜放到碗中放入适度凉水洗净进。2黄瓜洗净淡盐水15～20分钟后清除整洁，小块丝，洗净好的黄花菜用清水清除整洁可用。

3肉小块薄薄的厚片在托成细丝，葱切末可用。4锅内放入适度油烧热，放进切好的葱末传出香味。5放进切好的肥肉，炒至金黄色。6放入髯肉丝，炒至变色后放入1匙酱油炒至肉均匀分布白布沾上酱油。

7放入冷水发好的黄花菜，大火油炸至断生子(差不多1-2分钟)8放入切好的黄瓜丝翻炒一会(差不多30-40秒)，放入2勺盐翻炒黄花菜和黄瓜丝熟透，关火才可。9爽口有咀嚼劲的黄瓜丝黄花菜炒肉丝就制作已完成了。10装盘开吃小窍门1:黄花菜不必须冷水很常时间，差不多冷水半个小时就可以了。2:黄花菜有止痛、消炎、清热解毒、利尿、消食、明目、安神、下奶等功效，对难忍、小便带血、小便必经、嗜睡、乳汁不出等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

3:黄花菜除了油炸着不吃也可以用来油炸。

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